重庆张老坎火锅文化有限公司是一家集“火锅餐饮、特许连锁经营、特色餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。自1994年在重庆渝北创办第一家直营店以来，重庆张老坎火锅文化有限公司发展迅猛，至今加盟店已遍布重庆主城区，经营规范，生意火爆。
近十年，公司旗下“张老坎火锅”以继承、弘扬、发展、振兴民族餐饮文化为己任，把蕴涵深厚文化渊源的巴渝传统美食——重庆火锅，推向了一个全新的境界，并已成为重庆业界一株光彩夺目的奇葩!天津张前程餐饮有限公司创立于2008年9月，以新式餐饮产品和营运模式管理为核心业务，旗下拥有张老坎轻火锅、巴蜀水乡、舒实饺子馆等多个餐饮品牌，经过五年的发展，在天津已经拥有一个物流中心和中央生产基地，在北京开设30余家门店并且运营状况良好。
凭着扎实的餐饮运营实力，目前正在进一步拓展北京市场，并将在两年内重点打造北京市场，争创餐饮名优企业，以此为基础逐步向华北、东北、西北等区域进行快速连锁拓展，逐步打造成为北京品牌、华北品牌乃至全国知名餐饮品牌。